正确答案: B

脂肪含量

题目：评定鲜奶质量的指标最常用的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性非传染性疾病不可干预的危险因素是（）。

年龄

[单选题]肠道细菌作用，可给人体提供（）。

维生素K和维生素B6

[单选题]与食品营养价值无关的是（）。

食品的来源

[单选题]高温消毒的方法包括（）。

以上都是

[单选题]可促进葡萄球菌肠毒素形成的营养成分是（）。

淀粉

[单选题]医学科学研究中的随机样本是指（）。

总体中有代表性的一部分

[多选题]有关慢性非传染性疾病发生原因的描述不正确的是（）。

不具有遗传基因缺陷的人不患病

具有遗传基因缺陷者，无论是否暴露于环境危险因素均会患病

[单选题]一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。