[单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。

正确答案 ：D

诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程

[单选题]男性，58岁，因胰头占位性病变入院。发病3个月来，体重由67kg降至62kg，可判定该病人（）。

正确答案 ：B

中度体重丧失

解析：根据题干描述，可判定为中度体重丧失。

[单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是（）。

正确答案 ：B

高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

解析：癌症病人饮食营养的总原则是：高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐及微量元素。

[单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。

正确答案 ：C

硫化物

[单选题]东方膳食模式易患（）。

正确答案 ：A

胃癌、食管癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较低。

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