[单选题]关于乙型肝炎病毒特征叙述错误的是

正确答案 ：E

有包膜：RNA病毒

[单选题]生物医学模式的最大成就是有效地防治了

正确答案 ：A

传染病

[单选题]实现母乳喂养的促成因素是

正确答案 ：C

在时间、地点上方便母亲进行母乳喂养

[单选题]以下哪项不是流行病学的用途

正确答案 ：C

临床观察

[单选题]描述抗体滴度的平均水平应选择用

正确答案 ：B

几何均数

[单选题]观察性研究和实验性研究的根本区别是

正确答案 ：C

实验研究可随机分组

[单选题]数值资料的频数分布中，高峰位于中央，图形的左右对称的分布是

正确答案 ：A

正态分布

[单选题]动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。

正确答案 ：B

蛋氨酸(甲硫氨酸)

[单选题]玉米脂肪组成中，( )的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。

正确答案 ：D

亚油酸

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

正确答案 ：D

增加能量，应增加10%的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为 了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能 量消耗。

[单选题]皮革状胃，以下X线征象哪项是错误的

正确答案 ：C

幽门管多呈关闭状态

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

正确答案 ：A

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCDE

人畜共患传染病与寄生虫病

亚硝酸盐

微生物污染

药物残留

宰前原因不明

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