正确答案: A

正确

题目：在社会主义市场经济条件下，是否能做到爱岗敬业，取决于从业者是否满意于自己的职业。

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[单选题]绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。

冷揉和热揉

[单选题]普洱茶渥堆成熟后，茶为褐红色，要及时（）。

开堆推凉

[单选题]茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

4—7%

[多选题]我国茶叶最集中的产区是（）。

A、西南茶区

B、江南茶区

[多选题]黄茶闷黄时间与（）有关。

闷烘方式

黄变要求

含水率

叶温

[多选题]下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。

揉捻后一般不解团

清洁，无异味，无日光直射

在渥堆过程中，堆温是不断上升的