正确答案: C

海鱼

题目：长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

解析：考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是（）

16.7kJ

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）

烟酸