正确答案: A

维生素C

题目：目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]外周静脉营养的优点是（）

便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理

解析：B、C、D、E项均是中心静脉营养的优点，只有A是外周静脉营养的优点。

[单选题]我国成人钼的适宜摄入量（AI）为（）

60μg/d

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有（）。

[多选题]预防营养缺乏病的措施有（）。

[多选题]食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）

A.挥发性盐基总氮B.三甲胺C.组胺D.K值E.pH的变化

解析：微生物的代谢，可引起食品化学组成的变化，并产生多种腐败性产物，包括以下五个指标：挥发性盐基总氮、三甲胺、组胺、K值、pH的变化。

[多选题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

[单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是（）

豚鼠

解析：皮肤致敏实验最常用的动物是豚鼠。

[单选题]平时人们所说的"喝酒上头"是由于白酒中（）

杂醇油