正确答案: D

食物利用率

题目：急性毒性试验的观察和记录内容可不包括（）

解析：食物利用率是亚慢性毒性试验和慢性毒性试验观察和记录的内容。

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[单选题]转换是（）

原来的嘌呤被另一种嘌呤置换，或原来的嘧啶被另一种嘧啶置换

解析：基因突变是指基因中DNA序列的变化，包括有碱基置换和移码突变。碱基置换指某一碱基配对性能改变或脱落所致的突变，又分为转换和颠换。转换是指原来的嘌呤被另一种嘌呤置换，或原来的嘧啶被另一种嘧啶置换，颠换是原来的嘌呤被另一种嘧啶置换，或原来的嘧啶被另一种嘌呤置换。移码突变是发生1对或少数几对（3对除外）的碱基减少或增加，以致从受损点开始碱基序列完全改变，形成错误的密码，并转译成为不正常的氨基酸。

[单选题]确证的人类致癌物必须有（）。

人类流行病学及动物致癌实验方面充分的证据