正确答案: C

鉴别培养基

题目：乳糖发酵管属于（）。

解析：4.选择培养基能抑制某类细菌的生长，而有利于目的菌生长。营养培养基是在基础培养基中加入营养物质，血琼脂是对各种细菌均有营养作用。鉴别培养基利用各种细菌对糖、蛋白质的分解能力不同，来观察细菌生长时分解底物的情况。厌氧培养基需在培养基中加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势。

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[单选题]用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿应暴露（）。

5分钟

[单选题]在大肠埃希菌0157﹕H7／NM生化反应特征中，下列生化反应错误的是（）。

棉子糖发酵阴性

解析：棉子糖发酵应是阳性。

[单选题]做革兰阳性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。

GPS

解析：做革兰阳性菌药敏试验用GPS药敏试剂条。

[单选题]下列不属于铜绿假单胞菌的生化鉴定试验的是（）。

甘露醇发酵试验

解析：甘露醇发酵试验是金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验。

[单选题]关于离子交换层析原理，正确的是（）。

纤维素或凝胶介质带电荷不同

解析：原理是物质的酸碱性、极性，也就是所带阴阳离子的不同。电荷不同的物质，对管柱上的离子交换剂有不同的亲和力，改变冲洗液的离子强度和pH值，物质就能依次从层析柱中分离出来。

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。

3天始能处理样品

解析：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后3天始能处理样品。

[单选题]依靠蛋白质等电点不同得以分离的方法是（）。

聚丙烯酰胺等电聚焦电泳