正确答案: A

正确

题目：肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。

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[单选题]下列物质属于蔬菜中的多糖类的是（）。

A、淀粉和纤维素

[单选题]下列粮油产品中，含油量最高的是（）。

D、大豆

[单选题]下列豆腐类型中，出品率高，耐贮藏的是（）。

C、内酯豆腐