正确答案: C

构成机体组织的成分

题目：以下对维生素E描述错误的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素B1的生理功能主要为（）

作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用

解析：此题是理解判断题，考查考生对机制的理解。维生素B的主要生理功能之一是作为辅酶参与体内代谢。维生素B缺乏转酮醇酶活性降低，是评价维生素B营养状况的可靠方法。

[单选题]母乳中含量很低的营养素是（）

铁和维生素D

[单选题]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）

大豆及豆制品

[单选题]RDA的基础是（）

生理需要量

[单选题]在我国不能用于食品工业的塑料是（）

聚氯乙烯塑料

[单选题]必需脂肪酸提供热能占总热能（）

1%～3%

[单选题]食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）

不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用

[单选题]葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为（）

淀粉类食品、剩米饭、奶制品