[单选题]蛋白质在与其作用对象相互作用时，欲知其三维结构经历何种动态过程并发挥其活力的。这属于什么学科的研究领域（）。

正确答案 ：B

蛋白质动力学

[多选题]空气除菌的方法有（）

正确答案 ：ABC

加热灭菌法

静电除菌法

介质过滤除菌法

[单选题]下列哪项（在我国）不属于食品添加剂（）。

正确答案 ：C

C、葡萄糖

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