正确答案: C

C、注明姓名

题目：代客保管余酒时，餐厅服务员应进行重新封瓶，并（）以便保管。

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[单选题]白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。

麸曲

[单选题]在接待抑郁型宾客时，服务员应有（）。

不厌其烦的态度