正确答案:

题目：采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]（）可以直接用于生产。

C、工作发酵剂

D、直投式发酵剂

[单选题]牛乳中加入抗生素，对生产（）影响大。

酸奶

[单选题]原料乳净乳的目的是（）。

A、去掉细小杂质