正确答案: B

评价个人和群体膳食的质和量

题目：可以发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过（）

解析：膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄入标准（RDA）相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象等营养问题。故本题选B。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]一吸烟者已经成功戒烟8个月，这一阶段的主要目标是（）

维持成果防止复吸

[单选题]健康促进的核心策略是（）

社会动员

[单选题]健康教育的核心问题促使个体或群体改变（）

不健康的行为

[单选题]咨询者既要注意咨询对象的名誉，也要保护其隐私权说的是（）

保密性原则

[单选题]若以控制体重为目的，从事静坐职业者每天至少需要进行的体力活动分钟数为（）

60

[单选题]食物蛋白质的表观消化率（）

摄入氮-粪氮／摄入氮×100%

[单选题]我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）

粮谷类

[单选题]体现了新公共健康精神的项目是（）

强化社区行动

解析：疾病的三级预防属于健康观的内容；强化社区行动，这是实现综合保健目标的前提，体现了新公共健康精神的一个项目；“人人享有卫生保健”是卫生保健的战略目标；21世纪我国的卫生服务体制将属于卫生保健型体制，突出预防为主和群众性自我保健。