正确答案: A

A、煮肉香

题目：畜禽肉香成分以硫化物，呋喃，苯环型化合物为主体是属（）

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[单选题]焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。

非酶褐变反应

[单选题]维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。

C、水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素