正确答案: D

D、从微生物体中提取的色素。

题目：红曲色素属于（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]迄今为止人类开发的一种最完美和最具竞争力的强力甜味剂是：（）

B、三氯蔗糖

[多选题]以下物质，哪些是食品防腐剂（）。

A、对羟基苯甲酸酯；

B、山梨酸；

[多选题]碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常用食品膨松剂，这是因为碳酸氢铵受热后会产生（）。

A、氨气；

B、二氧化碳气体；

[单选题]SO2具有强还原性，可使果蔬褪色，但是对（）漂白效果较差。

叶绿素

[多选题]食用香精按照性能分类，可分为（）

水质香精

油质香精

乳化香精

粉末香精

微胶囊香精

[单选题]食品添加剂生产企业的生产区域周围环境（）内，不能有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孽生的潜在场所。在封闭式设备中完成生产过程的除外。

25米