正确答案: A

变构效应

题目：血红蛋白与氧的结合能力（氧饱和度）与氧分压的关系呈S型曲线，与下列何种因素有关？（）

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[单选题]属于酸性氨基酸的是（）

谷氨酸

[单选题]在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）

丙氨酸

[单选题]HbA的α亚基与O2结合后产生变构效应，从而（）

促进其他亚基与O2结合

[单选题]具有四级结构的蛋白质的特征是（）

由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

[单选题]胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）

二硫键

[单选题]下列有关血红蛋白的叙述，正确的是（）

血红蛋白的氧解离曲线为S状

解析：血红蛋白结合氧、释放氧受变构调节，呈"S"形曲线，这与肌红蛋白氧解离曲线的"矩形"曲线不同，故B正确，D、E错误。大多数正常人血红蛋白组成是α2β2（两个α亚基、两个β亚基），不是由单亚基组成，故A不正确。组成血红蛋白的4个亚基均可结合氧分子，所以1个血红蛋白分子可结合4分子氧，可见C也不正确。本题应选B。

[单选题]天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）

鸟氨酸