正确答案: E

蓄积性强但易降解

题目：关于有机氯农药叙述错误的是（）。

解析：有机氯农药蓄积性强并且不易降解，所以E的表述错误。

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[单选题]下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。

嗜热菌

解析：嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活，因此是罐头食品变质的主要因素。

[单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）。

鹿花蕈

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）。

分解代谢增强

[单选题]对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）。

可争取到多部门的支持与合作

解析：自觉运用参与式交流模式的意义在于有利于知识-态度-行为的改变；促进效果与效率的统一；低成本、高效率的要求；可持续性发展的需求。争取多部门的支持与合作则属于参与式交流模式运用的途径。