正确答案: A

5.99元

题目：某酒吧购进S牌威士忌单价为185.60元，容量为32盎司，该酒吧管理允许损耗量为1盎司/瓶。问S牌威士忌的每盎司成本是多少？（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。

宴会厅的中央

[单选题]土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。

俄式菜

[单选题]OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思，但是同样的手势，在法国则表示（）。

毫无价值

[单选题]用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。

台布垫

[单选题]下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确的是（）。

吸尘器能吸取餐厅的所有垃圾

[单选题]西餐宴会席位安排中，男主人右手边应安排（）。

女主宾

[单选题]西餐中主菜注重调味汁，配羊排的除了薄荷汁外，还有（）。

薄荷咖喱

[单选题]服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。

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