正确答案: B

将满足条件的记录显示，而隐藏不满足条件的数据

题目：在Excel中，数据筛选是广泛使用的统计工具。下列有关其功能的表述，正确的是( )。

解析：数据筛选只显示数据清单中满足条件的数据，不满足条件的数据暂时隐藏起来，但没有被删除，故本题选B。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]品德是道德品质的简称，它是一种( )。

个体现象

解析：品德是道德品质的简称，它是一种个体现象。道德是一种社会现象。

[单选题]豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。"文思豆腐"是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀功见长。下列菜系中，擅长制作"文思豆腐"的是( )。

苏菜

解析："文思豆腐"是一道江苏传统名菜，起源于扬州，在菜系上属于淮扬菜、苏菜系。"文思豆腐"选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养生等功效。考点点拨：本题考查中华传统文化素养。鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜为传统"四大菜系"，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜则被称为"八大菜系"。A项鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味。鲁菜的代表性菜肴有德州扒鸡、油焖大虾、九转大肠、葱烧海参等。C项粤菜，即广东菜，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，代表性菜肴有白切鸡、蜜汁叉烧、广州文昌鸡等。D项徽菜，即徽州菜，在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒少，代表性菜肴有清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、虎皮毛豆腐等。

[单选题]下列对素质教育的理解，存在片面性的是( )。

促进学生专业发展

解析：素质教育观的内涵：素质教育是以提高国民素质为根本宗旨，面向全体学生的教育，促进学生全面发展的教育，促进学生个性发展的教育，以培养学生的创新精神和实践能力为重点的教育。促进学生专业发展只强调了某一方面的发展，片面理解了全面发展。故选择A。

[单选题]人类历史上最早专门论述教育问题的著作是( )。

《学记》

解析：《学记》不仅是中国历史上，也是世界上最早出现的专门论述教育、教学问题的著作。考点点拨：本题考查的是《学记》。孔子的教育思想以及《学记》中的教育思想是历年考试的考查重点，常以选择题的形式来考查，考生应该准确记忆。考生要能够判断某教育思想是出自孔子（或《论语》）还是出自《学记》。

[单选题]某学生学习水果概念联想苹果概念，从而认识到水果是一种多汁且有甜味的果实，属于( )。

垂直迁移

解析：学生学习水果概念受之前苹果概念的影响，是由下而上的迁移。

[单选题]学校工作的全面开展必须以( )为中心。

教学

解析：学校工作以教学为中心，以德育为先，把德育贯穿在教育教学当中。故选择C。

[单选题]"鸿雁传书"这一典故源自( )。

苏武牧羊

解析："鸿雁传书"的典故源自于"苏武牧羊"。苏武出使匈奴，被单于流放北海去放羊。10年后，汉朝与匈奴和亲，但单于仍不让苏武回汉。与苏武一起出使匈奴的常惠，把苏武的情况密告汉使，并设计，让汉使对单于讲：汉朝皇帝打猎射得一雁，雁足上绑有书信，叙说苏武在某个沼泽地带牧羊。单于听后，只有让苏武回汉。故选择C。A选项，文姬归汉，源于东汉末年才女蔡文姬的故事。B选项，霸王别姬，源于楚霸王项羽的故事。与项羽有关的典故还有：项羽在秦末领导起义，后于刘邦"楚汉相争"，最终兵败垓下、自刎乌江：与项羽有关的成语有：四面楚歌、破釜沉舟、霸王别姬、力能扛鼎、自刎乌江、无颜见江东父老。D选项，楚汉相争，源于秦朝末年，项羽刘邦逐鹿中原，争夺天下的故事。