正确答案:

题目：整鸡去骨的方法是：划破颈皮去翅骨，（），出腿骨，翻转鸡皮。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]唐代（）在《丽人行》记述：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”

B、杜甫

[单选题]辣味是辣味成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤和（）而引起的疼痛感觉。

C、三叉神经