正确答案: B

红葡萄酒

题目：如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]长餐台插花有两种形式，一种是花环式，一种是（）。

D、花坛连花环

[单选题]高档西餐厅的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌，并且餐台应为（）的不等。

D、2人、4人、6人、8人

[单选题]饮料冰箱是用于专门冷藏（）和饮料的冰箱。

酒水

[单选题]下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“五了解”的范围。

了解客人的特殊需求

[单选题]回族食风中，伊斯兰教“清真”色彩极浓，严格遵循饮食（）。

五禁

[单选题]在台面中心摆成花坛，花坛的大小要根据（）而定。

桌面的大小