正确答案:

题目：谷内中缺乏的必需氨基酸是（）

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[单选题]清人（）在《随园食单》中说：“大抵一席菜肴，司厨之功居其六，买卖之功居其四。”

B、袁枚

[单选题]滑溜与滑炒的主要区别在于（）。

浆糊