正确答案:

题目：在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以（）为界限。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]影响有毒金属毒作用强度的因素是（）.

金属元素的存在形式

机体的健康和营养状况

食物中某些营养的含量与平衡

金属元素间的相互作用

[多选题]促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括（）

原料仲的脂肪较多

盐酸的用量较大

回流的温度过高

[单选题]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查，应当记录（）。监督检查记录经（）签字后归档。

监督检查的情况和处理结果/经监督检查人员和食品生产经营者

[多选题]（）消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

A、生产不符合食品安全标准的食品

B、销售明知是不符合食品安全标准的食品

[单选题]食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指（）

以上都是

[多选题]绿色食品对饲料添加剂的规定包括（）

[单选题]我们国家现在的食品安全管理属于（）的体制。

C、分段管理

[单选题]亚硝酸盐作为食品添加剂，具有（）的作用。

C、使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖