正确答案: B

果糖

题目：对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）

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[单选题]下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）

做馒头时，在发酵面团中加碱

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）

增加体内抗氧化营养素

解析：食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。