[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

正确答案 ：D

色氨酸

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω－3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。

[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是

正确答案 ：C

经鼻胃管或鼻肠管营养

解析：食管癌术后早期选择经鼻胃管或鼻肠管营养。费用低，可以有效防止肠黏膜萎缩、细菌移位。

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是

正确答案 ：C

含有膳食纤维

解析：要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

[单选题]十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小，由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为

正确答案 ：C

要素型肠内营养制剂

解析：十二指肠肠瘘患者的肠瘘口小，胃肠道功能部分受损。5个选项都是肠内营养制剂，但只有C项要素型肠内营养制剂既能提供必需的能量和营养，又无须消化即可被吸收和利用，最适用于胃肠道功能部分受损的患者。

[单选题]钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。

正确答案 ：D

佝偻病

解析：婴幼儿钙缺乏可导致佝偻病。

[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是

正确答案 ：B

蛋白质的真消化率

解析：[食物氮－（粪氮－粪代谢氮）]÷食物氮×100，表示的是考虑内源粪氮的消化率，即蛋白质的真消化率。

[单选题]“一碳单位”的载体维生素是（ ）。

正确答案 ：D

叶酸

解析：“一碳单位”的载体维生素是叶酸。

[单选题]急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是

正确答案 ：D

奶类

[单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应

正确答案 ：B

碳水化合物占总能量的80%～90%

[单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

正确答案 ：E

津伤

[单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）

正确答案 ：C

寒

[单选题]内伤发热的辨证纲领应为（ ）

正确答案 ：C

以虚实为纲

[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）

正确答案 ：A

逍遥散

[多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）

正确答案 ：ABC

贮藏血液

调节血量

防止出血

[多选题]弦脉主病有（ ）

正确答案 ：ABCD

肝胆病

痛证

痰饮

疟疾

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