[单选题]下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是

正确答案 ：D

椰毒假单胞菌

解析：引起肝肾损伤是椰毒假单胞菌中毒的典型症状。A、B、C选项引起的中毒的临床表现为胃肠道症状，肉毒梭菌引起中毒的症状为全身疲倦、乏力等。

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是

正确答案 ：A

蛋白质消化率

[单选题]人体维生素E长期缺乏，能导致

正确答案 ：B

溶血性贫血

解析：缺乏维生素E时可出现视网膜退变、蜡样质色素积聚、溶血性贫血、肌无力、神经退行性病变、小脑共济失调和振动感觉丧失等。

[单选题]膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为

正确答案 ：B

50％～60％

解析：膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（ ）。

正确答案 ：B

维生素C

解析：亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌物质，其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性，可阻断亚硝基化进程，抑制亚硝胺的形成，有利于预防胃癌、肠癌等消化道癌症。维生素C还可促进胶原蛋白抗体的形成，胶原蛋白可包围癌细胞，从而表现出抗癌作用。

[单选题]以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是

正确答案 ：B

亚甲蓝

解析：亚甲蓝不是苦杏仁中毒的特效解毒剂。

[单选题]慢性食管炎急性期应选择

正确答案 ：C

清流质饮食

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

[单选题]旋覆花配伍赭石同用，可增强（ ）

正确答案 ：E

降逆下气之功

[单选题]患者发热，微恶风寒，头痛干咳，咽干舌燥，烦热口渴，舌红少苔，脉细数，诊断为（ ）

正确答案 ：B

阴虚感冒

[多选题]实热证常见的症状有（ ）

正确答案 ：ABCD

高热不恶寒，烦躁不宁

口渴喜冷饮

小便短赤，大便秘结

舌红，苔黄干

查看原题 查看所有试题