[单选题]在糖酵解和糖异生中均起作用的酶是（）

正确答案 ：B

磷酸甘油酸激酶

解析：本试题考核糖酵解和糖异生中的酶，考查考生对糖代谢途径的掌握情况。在糖酵解反应中，磷酸甘油酸激酶催化1，3-二磷酸甘油酸与3-磷酸甘油酸互变，反应可逆，因此在糖酵解和糖异生中均起作用。丙酮酸激酶和葡糖激酶是糖酵解的关键酶，丙酮酸羧化酶和果糖二磷酸酶是糖异生的关键酶，这些酶催化的反应均不可逆，不可能同时在糖的分解和异生中起作用。如果考生不知道磷酸甘油酸激酶，则可用排除法确定答案。糖酵解和糖异生的关键酶是大纲要求的，它们催化的反应均不可逆，不可能同时催化糖酵解和糖异生反应，只要掌握了糖酵解和糖异生的关键酶，这道题就可以答对了。因此正确答案是B，选项A、C、D和E是错误的。

[单选题]稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）

正确答案 ：A

氢键

解析：稳定蛋白质分子二级结构的化学键为氢键，所以答案为A。

[单选题]蛋白质二级结构的形式（）

正确答案 ：B

β-折叠

解析：蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。

[单选题]通过鸟氨酸循环生成尿素时，其分子中的两个氮原子一个直接来自游离的氨，另一个直接来源于（）

正确答案 ：D

天冬氨酸

解析：成熟红细胞没有线粒体，只能以糖酵解供能。

[单选题]体内可转变为胆色素的原料是（）

正确答案 ：C

血红素

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