[单选题]玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。

正确答案 ：D

D、分段冷却

[单选题]下列物质中（）适合作为油炸食品的抗氧化剂。

正确答案 ：D

D、A、B和C

[单选题]下列腌制品属于非发酵性腌制的是（）

正确答案 ：B

酱菜

[单选题]罐装的种类不包括（）。

正确答案 ：D

真空罐装

查看原题 查看所有试题