[单选题]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。

正确答案 ：A

控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态

[单选题]为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。

正确答案 ：E

膳食纤维

解析：应控制饮食脂肪的摄入量，减少食物中胆固醇的含量，增加食物纤维摄入量，防止体重过重和肥胖。

[单选题]下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则（）。

正确答案 ：C

完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者

[单选题]食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。

正确答案 ：E

软食或要素膳食

[单选题]中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。

正确答案 ：C

鼻咽癌

解析：WHO／FAO在“膳食营养与慢性病预防”的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据，可以确定的是黄曲霉毒素可特异性增加肝癌的发生，中式盐腌鱼可增加鼻咽癌的发生，而体力活动可减少结肠癌的发生率。

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