正确答案: A

生产量难以预测

题目：餐饮生产的特点之一是：（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）属霉变食品食物中毒。

C、甘薯黑斑病

[单选题]杯屉要坚持每天加以（）。

D、清洗消毒

[单选题]一家从本地成长起来的餐饮企业的首要目标市场是（）。

本地市场

[单选题]对固定菜单制定和修订不产生直接影响的因素是（）。

服务方法分析

[单选题]印制中餐菜单的正文部分，最理想的字号大小是（）。

3号