[单选题]发酵培养中碳源物质包括（）

正确答案 ：D

D、甜菜糖

[单选题]从经验上讲，我国北方发酵厂会在几月前进行一次总空气过滤消毒（）

正确答案 ：D

D、二三，七八

[单选题]从自然界分离获得的菌株，一般保罗采样、增值培养、纯种分离和（）

正确答案 ：B

B、性能检测

[单选题]下列发酵过程检测的方法中属于物理化学测量的有（）。

正确答案 ：A

A、pH值

[单选题]（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。

正确答案 ：C

补料分批发酵

[单选题]下列哪项不是连消的主要装置（）

正确答案 ：D

储气罐

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