[单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是（）。

正确答案 ：B

红细胞

解析：脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素，主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障，使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统，使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。如成熟红细胞没有线粒体，缺乏三羧酸循环酶系和脂肪酸β-氧化酶系，故只能进行糖酵解和磷酸戊糖途径，而不能利用脂肪酸和氨基酸；而肝脏具有丰富的醇脱氢酶、果糖激酶和半乳糖激酶，所以能氧化乙醇，并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源的贮存情况。如肌肉能贮存较多的糖原，可利用糖原为能源，而脑组织则相反，糖原的贮存和利用很少，主要依赖于血糖和酮体供能。

[单选题]下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。

正确答案 ：C

葡萄糖

[单选题]成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

正确答案 ：C

24

解析：成人以每日摄入24g膳食纤维为宜。

[单选题]抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是（）

正确答案 ：A

70%

[单选题]下列低聚糖不能与Fehling试剂反应生成砖红色沉淀的是（）

正确答案 ：A

蔗糖

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