正确答案: E

植酸

题目：能够干扰铁吸收的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]河豚鱼毒性最强的部位是（）

卵巢

[单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）

30％～40％

[单选题]奶中致病菌主要是指（）

人畜共患传染病的病原体

[单选题]母体膳食摄入变化时，乳汁中浓度一般变化较少的是（）

矿物质

[单选题]对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

挥发性盐基总氮

[单选题]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）

大豆及豆制品