• [单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()。
  • 正确答案 :D
  • 交通方便,企业应紧靠公路

  • 解析:为保证食品原料、产品的及时运输,降低产品成本和避免尘土污染,企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地方。

  • [单选题]食物中毒最常见的致病因素是()。
  • 正确答案 :E
  • 微生物


  • [单选题]食品卫生检验时,送检单的内容不包括()。
  • 正确答案 :B
  • 采样过程


  • [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是()。
  • 正确答案 :A
  • 解析:谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多,约占50%,钙和铁均较少。

  • [单选题]某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物。
  • 正确答案 :

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