[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。

正确答案 ：B

消化吸收功能下降

解析：造成寒冷地区人群矿物质缺乏的主要原因是食物来源不足、机体代谢需要增加、矿物质自然排泄增加。

[单选题]马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是（）。

正确答案 ：B

每次100～200mL，间隔约60min

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外（）。

正确答案 ：A

节省蛋白质

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

正确答案 ：

[单选题]大细胞性贫血应增加（）。

正确答案 ：E

叶酸

解析：1.叶酸能预防巨幼红细胞性贫血。2.糖类氧化提供能量时需氧量较低。3.低温环境下工作应增加脂肪的供应量。

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