正确答案: D

动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物

题目：有关微量元素锌，不正确的是（）。

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[单选题]以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。

锰

解析：人体可能必需微量元素包括锰、硅、硼、钒、镍。

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述不正确的一项是（）。

无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

[单选题]有利于肠道钙吸收的因素有（）。

氨基酸、乳糖、维生素D

[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

150

解析：2000年中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人碘推荐摄入量（RNI）每天为150μg。

[单选题]锌的极好食物来源是（）。

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]下列食物中含铁丰富的是（）。

动物血

解析：膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

[单选题]属必需微量元素的是（）。

钴

解析：1.与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷。2.人体可能必需的元素共5种，包括锰、硅、硼、钒及镍。3.具有潜在毒性，但在低剂量时，可能具有人体必需功能的元素包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、及锡共7种。