正确答案: A

D－异抗坏血酸

题目：下面不属于天然抗氧化剂的为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

海鱼

解析：考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

[单选题]按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

解析：按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸（SFA），其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸（MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸（PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

[单选题]生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。

磷脂

[单选题]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。

椰子油

[单选题]脂肪的主要食物来源是（）。

肉类食物和植物种子

解析：脂肪的主要食物来源是肉类食物和植物种子。

[单选题]含胆固醇较多的食物是（）

动物脑