正确答案:

题目：菜单是餐饮市场营销的（），是餐厅产品推销的（）。

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[单选题]以下关于制定企业制度的原则要求，不正确的是（）

要符合局部原则和开放原则的要求

[单选题]冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。

100℃

[单选题]中餐宴会应提前（）分钟组织服务人员上凉菜。

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