正确答案: C

乳糖

题目：与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]河豚鱼毒性最强的部位是（）

卵巢

[单选题]和肉类相比较，鱼类中（）

脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸

解析：鱼类中脂肪含量较低，主要分布在皮下和内脏器官周围。鱼类脂肪特别是深海鱼脂肪最显著的营养学特点是富含多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3系的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

[单选题]老年人每人每日胆固醇摄入量不宜超过（）

300mg

[单选题]营养学上所指的人体能量消耗包括（）

都是

[单选题]评价维生素A营养状况的指标是（）

暗适应能力

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

参与离子转运

[单选题]食品营养价值的取决因素（）

以上都包括