[单选题]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在（）

正确答案 ：D

1：1.5：4

解析：本题考查合理营养指导的基本原则。安排的膳食应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。营养素的供应应当保持稳定，不可忽高忽低；各种营养素之间的比例也要合理。三种功能营养素的供给量比例最好保持在1：1.5：4，不能偏废，其中脂肪的摄入不宜过多，以免引起肥胖。

[单选题]男孩5岁，营养发育中等，平时少病，根据儿童身高体重计算公式，该儿童的体重身高约为（）

正确答案 ：E

18kg、105cm

解析：考查考生对儿童身高和体重增长规律掌握，以及依据儿童年龄应用公式估算儿童身高和体重的能力。体重估算公式为：1～10岁儿童体重(kg)=年龄×2+7（或8），身高估算公式为：2～10岁儿童身高(cm)=年龄×7+70。故该5岁男孩体重应为18kg，身高为105cm。

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