正确答案: D

能供微生物利用的那部分水分

题目：食品水分活性是指（）

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[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

母乳

[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）

居民区常年主导风向的下风向和水源的下游

[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是（）

生产布局

解析：饮食业建筑设计应注意的问题：平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。