正确答案: B

B、圈码

题目：机械天平（电光分析天平）读数时，小数点后一、二位应读（）对应的数值。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品样品量较大时，最好的缩分样品的方法是（）。

四分法

[单选题]干燥器内常放入的干燥是（）。

硅胶

[单选题]下列属于天然着色剂的是（）

姜黄素

[单选题]汞的毒性大小顺序正确的是（）

汞蒸气＞有机汞

[单选题]淀粉水解的最终产物是（）

葡萄糖

[多选题]食品检验样品的预处理方法主要有（）

灰化

消化

蒸馏

萃取

[单选题]白酒品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度20~25℃，湿度约为（）。

D、60%

[单选题]白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。

C、色泽、香气、口味及风格特征