正确答案: ABCDE

A、法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品； B、检验检测不合格的生活饮用水和食品； C、超过保质期的食品、食品添加剂； D、外购的散装直接入口熟食制品； E、监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。

题目：有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]申请小型餐馆不需要提供的资料：（）。

D、食品安全突发事件应急处置预案

[多选题]生食海产品加工要求为：（）。

A、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。

B、从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。

C、用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。

D、加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。

E、放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。