正确答案: A

正确

题目：草菇中的蛋白质含量是一般蔬菜的5倍，是国际上公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名，有降低胆固醇和提高人体抗癌的功能。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]菜点创新应具有强烈的（），因为不同的时代人们对饮食的追求是不同的。

A、时代性

[单选题]鲜熘鸡丝熘油时的油温应是（）。

3~4层

[单选题]中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期

形成

[单选题]正常成年人每天平均摄水量约为（）左右。

2500毫升