• [单选题]生化发酵工艺中，主坯酸味的主要来源是（）。
  • 正确答案 ：C

  • C、醋酸菌


    • 查看原题 查看所有试题


    初级面点工题库题库下载排行
    必典考试
    初级面点工题库题库最新资料
    推荐科目： 高级面点工题库 初级面点工题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号