正确答案:

题目：男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）

13％

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是（）

烟酸当量测定

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）

维生素K

解析：维生素K参与凝血酶原的合成与凝血，缺乏可导致低凝血酶原血症。

[单选题]有关基础代谢的叙述，正确的是（）

用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

解析：脂肪水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常