正确答案: ABC

经济标准 控制标准 适应标准

题目：饭店的间接式营销渠道是通过中间商来实现的，选取中间商时应当坚持( )等标准。

解析：一般来说，饭店中间商的选择，必须坚持三条基本标准：①经济标准，即必须考虑中间商的销售能力和利用渠道的成本②控制标准，即必须考虑饭店对渠道成员是否有足够的驾驭和控制能力；③适应标准，即必须考虑两者的匹配程度，尤其是订立长期契约的渠道成员。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店服务质量无缺点管理法的本意是要将缺点和差错减少到最低限度，其含义主要包括( )。

以"零缺陷"为管理目标

每位员工都是主角

充分运用激励因素，挖掘人的内在潜力

解析：零缺陷管理简称ZD管理，又称无缺点管理。其本意并非绝对的零缺陷，而是要将缺陷和差错减少到最低限度，其含义包括三个要点：①以"零缺陷"为管理目标；②每位员工都是主角；③充分运用激励因素，挖掘人的内在潜力。

[多选题]薪酬水平的确定应考虑的主要因素有( )。

人力资源市场的供求状况

本地区的物价指数

本饭店的实际情况

本地区饭店行业的薪酬水平

解析：确定薪酬水平主要应考虑的因素有：①人力资源市场的供求状况；②本地区的物价指数；(③本地区饭店行业的薪酬水平；④本饭店的实际情况。

[多选题]高弹性模式下薪酬结构的特点包括( )。

激励功能较强

薪酬水平波动较大

不易核算成本

薪酬与绩效紧密挂钩

解析：高弹性模式的适用条件是：①员工享有较大的工作自主权；②员工工作积极性对工作绩效具有重要作用；③员工绩效的伸缩范围较大。其优点是：①激励功能较强；②薪酬与绩效紧密挂钩，不易超支。缺点是：①薪酬水平波动较大，不易核算成本；②员工缺乏安全感。E项属于高稳定模式下薪酬结构的特点。

[多选题]目前，饭店交纳的税金种类主要包括( )。

营业税

增值税

城市维护建设费

教育费附加

解析：税金是企业利润的转化形式，饭店上交税金的多少，直接反映了企业对国家贡献的大小。目前，饭店交纳的税金种类主要有营业税、增值税、城市维护建设税、教育费附加、房产税、印花税、土地使用税、车船税、所得税等。个人所得税不属于饭店交纳税金的范畴。

[单选题]拥有驰名品牌的饭店一般能获得更高的售价、更好的销售量与更高的利润率。这是著名品牌给饭店经营者带来的( )效应。

溢价

[多选题]饭店前厅控制房态的表格主要有( )等几种。

客房状态表

客房状况调整表

客房状态差异表

[单选题]扩大再生产，量与质的提高。量是指企业数量和规模提高；质是指技术进步，产品升级等是指旅游产业的( )。

成长

[单选题]食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于(　)性食物中毒。

细菌

[单选题]将旅游产业发展模式划分为市场型和政府型的主要依据是（ ）。

产业成长的协调机制