[单选题]聚合酶链反应（PCR）技术中的模板DNA的变性是将模板DNA双螺旋氢键断裂后成为单链的步骤，其反应的温度是（）。

正确答案 ：E

94℃左右

解析：模板DNA的变性是指模板DNA经加热至94℃左右一定时间后，DNA双螺旋氢键断裂后成为单链的过程。

[单选题]酶联免疫吸附实验（ELISA）是输血相关传染病检测的常规方法，以下有关其基本原理的表述中错误的是（）。

正确答案 ：E

加入底物后，底物被固相载体上的抗原抗体结合物催化变成有色产物，通过检测有色产物吸光度进行定性或定量分析。

解析：加入底物后，底物被固相载体上的酶催化变成有色产物，通过检测有色产物吸光度进行定性或定量分析，而不是由抗原抗体结合物催化变成有色产物。

[单选题]以上检测项目中不能用ELISA法检测的是（）。

正确答案 ：E

丙氨酸氨基转移酶

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