[单选题]果胶主要存在于（）。

正确答案 ：B

蔬菜和水果

[单选题]碳水化合物的主要功能不包括（）。

正确答案 ：E

提供人体必需氨基酸

[单选题]下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。

正确答案 ：E

黄豆麸皮

[单选题]有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。

正确答案 ：C

果糖

解析：果糖主要存在于水果和蜂蜜中。

[单选题]下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。

正确答案 ：C

葡萄糖

查看原题 查看所有试题